こんにちは！

田植えも終盤戦に差し掛かったところ、小麦の収穫が始まりました！

あと少しで田植えが終わるのに、、、といったところでしょうか。

小麦は待ってくれないのでしょうがないですね。笑

 

小麦は何といっても収穫時期が難しいです。

そのままにしておけば品質は悪くなる一方で、収穫時期に近づくと、「梅雨」という日本独特の気候が待ち構えています。

 

もちろん、雨が降れば収穫作業はできません。

雨が降った翌日も、半日は収穫できません。

小麦自体が水分を含んでしまうんですね。

せっかく乾いた麦も台無しになってしまいます。

 

さて、日本で作られる小麦。

なにになるのでしょうか？？？

パン？パスタ？うどん？クッキー？麦チョコ？

 

国産の小麦は、中華めんやうどん、パンなどに使われることが多いです。

といっても、日本における小麦のうち、国産はわずか１割。

９割が輸入に頼っているんですね。

麺用とパン用に使われてはいますが、国産小麦１００％で作られた製品を食しているのは、わずかな人たちだけで、一般消費者の私たちは、ちょこっとかじっているぐらいだと思ってください。笑

 

お米が年間消費量約５０ｋｇなのに対して、小麦の消費量は約３０ｋｇです。

ここ数年でものすごく増えました。

ラーメン屋さんやパン屋さん、イタリアンのお店など、外食店の割合を見ても、大きく変化した平成時代でした。

小麦はもはや日本人の主食と言っても過言ではありません。

お米を食べない一日があるいっぽうで、小麦を食べない日はありませんよね？

知らないうちに摂取しているのが小麦です。

「日本人は米だろ！」と言っている人も、時代遅れになってきてしまいました。

良いことなのかどうなのかはわかりませんが、農家として思うことは、「すべて国産でできたらいいのにな～。」です。

９割輸入って、、、

アメリカのご機嫌をお伺い立てないと、いつかパンが食卓から消えますね。笑

もしくは、一斤１０００円の高級食パンが当たり前になり、一斤１万円の超高級食パンが出てくるかもしれないですね。

 

ちなみに小言ですが、スーパーで安売りされている「ゆで蕎麦」を見かけることが多くなる季節になりました。

あれ、裏面表示を見てみると、小麦の割合の方が多いものがあるようです。

蕎麦風うどんといったところでしょうか。笑

見掛け倒しもいいとこです。

消費者を馬鹿にするのもいい加減にしてほしいですね。笑

それを知らない消費者もどうかと思ってしまいますが、、、

 

それでは！