こんにちは！

 

愛知県愛西市より、刈取り状況をお知らせいたします！

現在弊社においては、キヌヒカリの刈り取りが進んでいます！

コシヒカリの血筋を受け継いで、後継品種の一つとして作られた品種です。

今現在、キヌヒカリの血筋を受け継いでたくさんの品種が作られています！

それだけ、日本で人気のある品種になります。

ただ、コシヒカリだけでは日本の需要には足りず、様々な品種が作られています。

 

「〇○ヒカリ」という名の付く品種は、コシヒカリの系統を引き継いでいます。

日本の原種と呼ばれる品種は、大きく３品種ほどあり、ほとんどもう作られていません。

なぜ新しい品種を作るのか、、、

今問題視されているのに、「F１品種」や「遺伝子組み換え食品」などがあります。

これらは新しい品種を作り出すために開発され、研究されます。

良いのか悪いのか、、、では判断できません。

これだけ世界人口が増え、世界の食糧需要に対して、供給が足りているのかどうかの問題になってきます。

今の品種ではとうてい足りないので、新しい品種を開発し、需要に対する供給量を増やしていこう！となるわけです。

地球人を養うために、しょうがないこと。で済んでしまうのが現実です。

 

 

自分で食べるものは、自分で選びましょう。

それでもないなら自分で作りましょう。

極論、そういうことになってしまいます。

なぜ農家さんは、F1品種なんか作るの？や遺伝子組み換え品種を作るの？と言われますが、そこまで気にしていなかったのが現実です。

食べるものを気にする世の中になってきました。

 

 

良い時代？？？と言っていいのかわかりませんが、牛丼一杯が３５０円で食べられる時代は、はたして良いのでしょうか？

生産者側でも永遠の課題になります。

 

 

それでは！