こんにちは！

 

今日は今年の作のお米の品質について、注意喚起です！

 

令和５年作のお米、日本国内全体的に品質が悪いです！

原因は気候、環境の変化ですね。

消費者の方に知って欲しいことはただ一つ、品質が悪くても「食べられる」ということです。

品質と言っても、お米で市場に流れる前に検査されるのは、あくまでも「見た目」です。

それが味に直結するわけではありません。

 

写真にあるのは「ゴマ葉枯れ病」、お米の病気の一種です。

発生条件は、高温多湿な状況が長く続くこと。

今年の夏を思い出してみてください！

暑くてジメジメした夏が、いつまでも続いていたのを覚えていますか？

 

 

お米作り、対処ができない病気も多々あります。

これはお米に限らず、農業全般に言えること。

 

今年のお米は、多少白いのが混ざりますが、食べられます！

安心してご賞味ください！

 

 

 

それでは。