こんにちは！

 

さてさて、田植えをする毎日ですが、小麦の生育も旺盛になり、６月には刈取りが待っています。

写真にあるのは、刈取りまで１か月ほどの小麦です。

所々で出ていた穂も、そろってきました。

そのことを「穂揃い」と言います。

穂がそろって大体１か月ほどで小麦は刈取りになります。

 

この小麦、国策の一つとして取り組んでいますが、なぜ小麦なのでしょうか？？？

小麦は畑で作るもの。

それをわざわざ水田で作る。

これには消費者ニーズというものがあります。

まさしく、お米の消費量が落ち、小麦の消費量が増えてきているからです。

朝ご飯はパンに変わり、お昼ご飯は麺類を食べる機会が多くなりました。

さらには、家で食事をとることも少なくなり、今ではお弁当や外食が増えてきたのではないでしょうか。

皆さんが食べるものを作っている農家ですが、食べ物が余ってしまってはいけません。

穀物は保存が効くといえども、５年前のお米なんか誰も食べたくありません。

新鮮なものが新鮮なまま並んでいるのが、当たり前になってしまった世の中に、慣れ親しんだ現代人です。

今更年をまたいだ食べ物を食べることには抵抗があります。

そこで、お米の代わりに国産小麦を作りましょう！となったわけです。

 

 

さて、世の中が今コロナウィルスによって大変なことになっています。

世界各国が、食料の輸出制限に踏み切っています。

食べ物を他の国に渡さないようにしています。

世界中に住むのは人間です。

人間は食べなければ生きていけません。

当たり前ですが、忘れかけていた事実です。

 

世界３大穀物は、

小麦

とうもろこし

お米

です。

どれも人間が生活していくうえでは必要不可欠なものです。

 

さてさて、自給率が３８％しかない日本。

世界は輸出制限を開始しました。

食べ物は渡さない。ということです。

お金を積んでも買えないものが出てきます。

「不要不急」という４文字が世間に広まった今、本当に必要なものを見直す時が来たのではないでしょうか？

 

 

それでは！